Enfes Patates Yemeği Tarifi
Öğrenci evlerinde sıkça pişirilen, yemek yapmayı öğrenenlerin ilk adımı olan pilavdan sonra genellikle denenen patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, kalabalık misafirlere de rahatlıkla sunulabilir. Sulu yemekler arasında en sevilenlerden olan enfes patates yemeğinin kolay ve pratik tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Yapılışı:
1. Bir tencereye yağı alıp ocağın altını açın. Küçük doğranmış soğanları yağda kavurun.
2. Ardından biber salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
3. Patatesleri küp küp doğrayın ve kavrulan soğanların üzerine ilave edin.
4. Tuz ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Ardından sıcak suyu da ekleyin.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
6. Sıcak servis yaparak, enfes patates yemeğinizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Not: Bu tarif Anadolu mutfağından gelmektedir ve yüzyıllardır Türk kadınları tarafından sevgiyle pişirilmektedir.
